Songcha

Pourquoi SONGCHA ?

En chinois, SONGCHA (茶歌 ) signifie le « thé des Song ». C’est en effet sous la dynastie des Song du Nord (960-1127) qu’est née l’idée d’un alcool de thé.

SU DONGPO, UN TOUCHE-À-TOUT DE GÉNIE
Poète, gouverneur, calligraphe, précepteur de l’empereur Zhezong, philosophe,  peintre, juge, SU Dongpo fut aussi… distillateur de thé.

« Mélanger le thé de printemps et le thé d’automne, combiner l’eau de source et l’eau de ruisseau, utiliser du charbon de bois de pin et des poteries de grès… l’alcool de thé a les vertus de réchauffer les corps, de leur donner de la vigueur et d’apaiser l’esprit en équilibrant le sang et l’énergie ».

 TOUTES PROPORTIONS GARDÉES…
Fondateur et président de SONGCHA DIFFUSION, Yves Nicolas-Leseux est devenu producteur-négociateur d’alcool de thé après avoir été… maître de conférences à l’Université de Grenoble Alpes.
 
SU Dongpo (1037-1101)