历史

Yves Nicolas-Leseux回忆道:在2014年的一个夏夜,我和我的朋友鹏程坐在格勒诺布尔的一家咖啡馆的露天座位上,我们发现在现代中国,茶酒并不存在,多么惊奇的发现!从此还原茶酒的想法慢慢开始酝酿。终于有一天他决定 : “管他呢!让我们继承苏东坡的事业,酿造茶酒!”

Jean-Jacques 协助下,最初的几次试验Eyguebelle酒厂进行。 随后,宋茶的研发是在和Meunier酒厂的合作下进行。
同时,这个创意在朋友之间传播:Melina作为战略顾问,Damien作为推广顾问,Louise作为组织顾问。还有其他很多朋友从各个专业角度献计献策,当然还有品尝!

在朋友圈子之外,我们还组织了一些更加严谨的测评,比如在格勒诺布尔酒店管理学院进行的品酒会。酿酒学教授Pierre-Henri Rougny 主持了这场有亚洲品酒者参与的品酒会。

最终,宋茶公司于2017年二月正式成立,并和AMBIX酿酒厂合作研发。Laurent Pernet作为 AMBIX酿酒厂的经理,在各方面拥有保障项目成功的优势,尤其是他的好奇心和创新精神。